Satvik beslenme, Ayurveda'da tanımlanan üç beslenme türünden biridir. Diğer iki beslenme türü, rajasik ve tamasik beslenmedir. Peki Satvik Beslenme Nedir, Satvik Beslenme Nasıl Olur?
Satvik Beslenme Nedir?
Satvik beslenme, "saf" veya "temiz" anlamına gelir. Bu beslenme türünde, doğal ve saf gıdalar tüketilir. Satvik besinler, genellikle bitkisel kaynaklıdır ve yüksek lif, vitamin ve mineral içeriğine sahiptir.
Satvik beslenmenin faydaları şunlardır:
- Sağlıklı bir sindirim sistemini destekler.
- Enerji seviyelerini artırır.
- Zihinsel netliği ve konsantrasyonu geliştirir.
- Stres ve kaygıyı azaltır.
- Genel sağlığı ve refahı iyileştirir.
Satvik beslenmenin temel kuralları şunlardır:
- Meyve ve sebzeler, satvik beslenmenin temelini oluşturur.
- Tam tahıllar, baklagiller ve kuruyemişler de satvik beslenmede önemli bir rol oynar.
- Hayvansal gıdalar, satvik beslenmede sınırlı olarak tüketilir.
- İşlenmiş gıdalar, şekerli içecekler ve alkol, satvik beslenmede yasaktır.
Satvik beslenmeyi benimsemek isteyenler, aşağıdaki yiyecekleri tüketebilirler:
- Meyveler: Elma, armut, muz, çilek, üzüm, ananas, kavun, karpuz, portakal, mandalina, greyfurt
- Sebzeler: Brokoli, karnabahar, lahana, ıspanak, havuç, patates, domates, salatalık, biber
- Tam tahıllar: Pirinç, yulaf, buğday, arpa, kinoa
- Baklagiller: Mercimek, fasulye, nohut, barbunya
- Kuruyemişler: Badem, ceviz, fındık, fıstık, badem
- Tohumlar: Ay çekirdeği, kabak çekirdeği, chia tohumu, keten tohumu
Satvik beslenmeyi benimsemek isteyenler, aşağıdaki yiyeceklerden kaçınmalıdırlar:
- Hayvansal gıdalar: Et, tavuk, balık, süt, yumurta
- İşlenmiş gıdalar: Paketli gıdalar, hazır yemekler, fast food
- Şekerli içecekler: Kola, gazoz, şekerli çay, şekerli kahve
- Alkol
Satvik beslenme, Ayurveda'nın temel bir parçasıdır. Bu beslenme türü, sağlıklı bir yaşam tarzı için önemli bir temel oluşturabilir.
