Sake roll, Japon mutfağının en popüler suşi çeşitlerinden biridir. Genellikle pirinç, somon, avokado, salatalık, masago (somon yumurtası) ve mayonez ile yapılır. İşte Sake Roll Detayları..
Sake Roll
- Sake roll'un kökeni tam olarak bilinmemekle birlikte, Japonya'da ortaya çıktığı düşünülmektedir. Adı, "sake" (somon) ve "maki" (rulo) kelimelerinin birleşimidir.
- Sake roll, çiğ somon kullanılarak yapılır. Somonun taze olması çok önemlidir. Somonun rengi canlı pembe ve eti sıkı olmalıdır. Somonda herhangi bir renk değişikliği veya sümüksü bir doku varsa, kullanmamalısınız.
- Sake roll, genellikle soya sosu, wasabi ve zencefil ile servis edilir. Soya sosu, suşiye tuzlu bir tat verirken, wasabi biraz acılık katar. Zencefil, ise suşi arasında ağzınızı temizlemek için kullanılır.
- Sake roll, protein, sağlıklı yağlar ve vitaminler açısından zengindir. Somon, omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir, bu da kalp sağlığı için faydalıdır. Avokado, tekli doymamış yağlar açısından zengindir, bu da kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir. Salatalık, su açısından zengindir ve C vitamini içerir. Masago, protein ve vitaminler açısından zengindir.
- Sake roll, nispeten kalorisi düşük bir yiyecektir. Bir sake roll'un ortalama kalorisi yaklaşık 200'dür.
- Sake roll, lezzetli ve sağlıklı bir yiyecektir. Protein, sağlıklı yağlar ve vitaminler açısından zengindir. Nispeten kalorisi de düşüktür. Suşi sevenler için sake roll, mutlaka denenmesi gereken bir seçenektir.