MasterChef All Star yarışmasında bugün yarışmacılar Arancini yaptı. All Star yarışmasını izleyen vatandaşlar yeni bölümde Arancini yapılmasının ardından arama motorunda Arancini'nin nasıl yapıldığını araştırmaya başladı. Sizler için Arancini'nin nasıl yapıldığını araştırdık.
MasterChef All Star Arancini nasıl yapılır? MasterChef All Star Arancini tarifi nedir? İşte detaylar...
Arancini tarifi Nasıl yapılır?
Kuru soğanı ince ince doğrayın.
Yapışmaz bir tavaya zeytinyağını dökün ve soğanları kavurmaya başlayın.
Daha sonra pirinci ve tavuk suyunu ilave edin. Pirinçler suyunu çekinceye kadar bekleyin.
Suyunu çeken pirinci soğumaya bırakın.
Daha sonra içine parmesan peynirini ve yumurtayı ilave edin. Karışımı iyice yoğurun.
Yoğurduğunuz karışımı küçük toplar halinde yuvarlayın.
Daha sonra yuvarladığınız pirinç toplarını önce una daha sonra yumurtaya bulayın.
En son mozzarella peynirlerine bulayın ve topları tavada kızartın.
Pirinç toplarını güzelce sararana kadar kızartın.
Pişen topları dilediğiniz baharatlarla çeşitlendirerek servis edebilirsiniz.
ARANCİNİ MALZEMELERİ NELER?
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı haşlanmış pirinç
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 su bardağı un
- 1 litre tavuk suyu
- 1 adet mozzarella peyniri
- Yarım kuru soğan
ARANCİNİ NERENİN YEMEĞİ
Arancini, doldurulmuş, ekmek kırıntılarıyla kaplanmış ve derin yağda kızartılmış ve Sicilya mutfağının temel öğelerinden biri olan İtalyan pirinç toplarıdır.
Levanten mutfağı kıbbeh'deki Arap yemeğine benzer.
En çok kullanılan dolgular şunlardır: ragù ile doldurulmuş "al ragù" veya "al sugo", (et veya kıyma, domates sosu ve baharatlarla düşük sıcaklıkta yavaş pişirilir), mozzarella veya caciocavallo peyniri ve genellikle bezelyeler ve jambon ve mozzarella veya beşamelle doldurulmuş al burro veya ô burru.
Dolgular ve şekil bakımından farklı olan pek çok bölgesel çeşidi vardır. Doğu Sicilya'da yapılan Arancini al ragùnun Etna Yanardağı'ndan esinlenilmiş konik bir şekli vardır
