Gelinim Mutfakta Ankara kavurması nasıl yapılır? İşte Ankara kavurma tarifi

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Ankara kavurma tarifi vatandaşlar tarafından araştırılmaya başladı. Gelinim mutfakta programında yapılan kavurma çok ses getirdi. Ankara kavurma tarifi de enfes tadıyla vazgeçilmez bir şölen sunuyor. Peki . Ankara kavurma nasıl yapılır? . Ankara kavurmaya hangi malzemeler konulur? İşte Ankara kavurma tarifi..

ANKARA KAVURMA MALZEMELER

• Bir kilo kuşbaşı doğranmış dana eti
• 2 adet kuru soğan
• 3 adet domates
• 3 adet sivri biber
• Bir kahve fincanı sıvı yağ
• Bir yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber

TARİF

• Kuşbaşı etleri minik bir şekilde doğrayın ve etleri sacın içine koyun.
• Kısık ateşte etleri suyunu salıp, geri çekene kadar bekleyin.
• Soğanları da küçük küçük doğrayın.
• Suyunu çeken etlerin içine ilave edip kavurmaya başlayın.
• Bu aşamada sac tavanın içine yağları da ilave edin.
• Soğanların dirilikleri gittikten sonra ince halkalar şeklinde doğradığınız biberleri tavaya ekleyin.
• Yaklaşık 5 dakika sonra kabuklarını soyduğunuz, minik küpler şeklinde doğradığınız domatesleri tavaya alın ve kavurma işlemine devam edin.
• Birkaç dakika sonra tuz ve karabiberi ekleyip tavanın kapağını kapatın.
• Ocağın altını kısın ve domatesler suyunu çekene kadar bu şekilde pişirin.
• Domatesler suyunu tamamen çektikten sonra yemeğiniz hazırdır.